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真人888网上赌场:上海摩登蓝领徐佳杰:玩转刀尖的国宴大厨

时间:2018-4-29 17:21:02  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 33岁的国宴大厨,接待过20多位国外元首,成功秘诀竟然是坐着公交车雕土豆;29岁的“公交医生”日常工作之一是和大数据打交道;24岁的塔吊管理员工作8个月,“爬”了一座珠峰……  他们是上海年轻一代“蓝领”中的翘楚——执着于自己所热爱的职业,以年轻人独有的眼界、能力和热情,在工作...

  33岁的国宴大厨,接待过20多位国外元首,成功秘诀竟然是坐着公交车雕土豆;29岁的“公交医生”日常工作之一是和大数据打交道;24岁的塔吊管理员工作8个月,“爬”了一座珠峰……
  他们是上海年轻一代“蓝领”中的翘楚——执着于自己所热爱的职业,以年轻人独有的眼界、能力和热情,在工作中完成传承和创新。在劳动节和五四青年节到来前夕,请随着镜头一起走近3位摩登蓝领。
  用来招待外国政府和重要宾客的国宴,规格高且隆重。而33岁的徐佳杰,凭着一把刻刀,已经接触中国“最高级别的饭局”13年了,接待过20多位国家元首和政府首脑,参与策划并接待了30多次政府宴请及200多位中外政府要员和中外贵宾。

  2003年,徐佳杰从上海市商贸旅游学校毕业,2005年被入职上海新锦江大酒店,主攻厨师界相对冷门的技术——食品雕刻。在他手中,普通的瓜果蔬菜化身高雅的餐桌艺术。手起,刀落,摆盘装饰,萝卜、南瓜、土豆就变成了“百鸟朝凤”、“孔雀迎宾”、外滩建筑……或玲珑别致或气势恢宏。这些“美”食会被放置在国宴餐桌主位的正中央或正前方,成为吸引国宾的靓丽风景。


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